まさか電子レンジで麻婆豆腐が作れるなんて


麻婆豆腐を電子レンジで作ることができるレシピを見つけました。良いレシピに出会うと、嬉しいです。

ツイッターのタイムラインにたまたま流れてきたもので、その日ちょうど豆腐・ひき肉が冷蔵庫にあったので、挑戦してみることに。いつもは、「豆腐があれば簡単麻婆豆腐」的なもので麻婆豆腐を作りますが、電子レンジで作る麻婆豆腐はそれより簡単でした。調味料もシンプルで、しかもフライパンを使わないのが凄く良いです。フライパンは食器洗浄機に入りませんが、電子レンジ可能な耐熱ボウルなら食器洗浄機に入るから、後片付けも楽々でした。

電子レンジから取り出した瞬間、「あ、これ麻婆豆腐だ」と思ったんです。レトルトの調味料じゃないから、辛さも好きにできてとっても良いです。うちの子どもは辛いものが苦手なので、いつもは麻婆豆腐を作っても、あまり食べないのです。しかも嫌な顔をされる。ですので、思い切って豆板醤を入れませんでした。

そしたら、子どもがバクバク麻婆豆腐を食べるんです。自分の作った料理(簡単なレンジレシピだけど)を子どもが進んで食べている姿を見ることができて、嬉しかったです。